Le Théâtre d’agriculture et mesnage de champs.

by Olivier de Serres

€20,000 · Offered by Librairie Clavreuil

Tchemerzine, V, p. 817 ; Pritzel, 8630 ; Mortimer, French, 494 ; En Français dans le texte, 79 ; Simon, Bibl. Bacchica, II, 619 ; Vicaire, pp.788-789 ; Kress, 236. Édition originale du premier traité moderne d agriculture. « Cette première édition est la plus belle de toutes » (Thiébaud). Elle est dédiée au roi Henry IV. Olivier de Serres était originaire d une famille huguenote du Vivarais. Durant les guerres de religion, il prit part à différentes batailles, dont le siège de sa ville natale, Villeneuve-de-Berg, en 1573. Par la suite, il se retira dans sa terre du Pradel, décidé à ne plus se mêler des querelles religieuses. C est au Pradel qu il passa le reste de sa vie, se consacrant à son activité de propriétaire terrien. Olivier de Serres ne perdit jamais de vue l intérêt national et désira convaincre les gentilhommes de s occuper eux-mêmes de leurs terres. Aussi pendant trente ans consacra-t-il ses loisirs à rédiger cet ouvrage qui traite en détail de tous les aspects de l agriculture : la terre, le défrichement et le drainage, le blé, le vin, le bétail, la basse-cour, le jardin, l eau et le bois, les recettes domestiques. Ce livre est à l origine du développement des cultures nouvelles telles que le houblon, le maïs, la betterave, le mûrier et même la pomme de terre. Le style d Olivier de Serres est clair et empreint d une poésie champêtre. Il qualifie le jardinier d »orfèvre de la terre, parce qu il surpasse d autant plus le simple laboureur que l orfèvre le commun for

• Binding: Hardcover

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